Torshi

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Wakhi
posteur pro

Inscrit le: 20 Juin 2006
Messages: 620
Localisation: Paris

Jeu 29 Juin, 2006 10:34 am Torshi

Qq un connait la bonne recette de kalam torshi ? Moi j'ai ma façon de faire mais ca n'a pas le gout des torchi 1&1.

Mithra
posteur acharné

Inscrit le: 24 Mai 2006
Messages: 230

Jeu 29 Juin, 2006 8:24 pm

Tu pense qu'il y a différentes façon de faire du torshi ? je pensais qu'il suffisait de plonger dans du vinaigre.

Ardalan94
posteur pro

Inscrit le: 23 Déc 2005
Messages: 637
Localisation: Baghalé ounvartar ...

Jeu 29 Juin, 2006 8:58 pm

bah je pense que c'est différent le torchi sir ( ails) , gerdou ( noix), ou calam...

Bibita
Modérateur

Inscrit le: 25 Sep 2005
Messages: 4307

Jeu 29 Juin, 2006 10:02 pm

Le secret réside également dans les herbes qui parfument le torshi... Le parfum de chaque légume en torshi est révélé par des herbes adaptées...

Wakhi
posteur pro

Inscrit le: 20 Juin 2006
Messages: 620
Localisation: Paris

Ven 30 Juin, 2006 8:20 am

En fait moi j'ai ma recette qui consiste à plonger les legumes dans : 2/3 vinaigre, 1/3 eau + beaucoup de sel + qq gousses d'ail + poivre vert + ESTRAGON. C'est vrai que le secret est dans les herbes. L'estragon donne un tres bon gout proche des produits 1&1. Mais je n'arrive pas à obtenir le meme gout. Avez vous d'autres recettes ou des recettes plus proche du gout 1&1.

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