restaurant irano suisse

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Doni
Modérateur

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Ven 30 Mar, 2007 8:53 pm restaurant irano suisse

http://www.thomasvino.ch/articles.php?lng=fr&pg=466

Brokanna
posteur accro

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Sam 31 Mar, 2007 12:44 am

Alors la, tu tombe du ciel!! ... J'allais justement faire une recherche pour trouver un resto iranien par la-bas ... Merci beaucoup Doni joon!!

Pary
posteur pro

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Sam 31 Mar, 2007 8:02 am

Et celui-ci, le connais-tu ? J'aimerais tellement y aller. Voici le lien du site : http://www.palaisoriental.ch

Brokanna
posteur accro

Inscrit le: 03 Jan 2007
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Sam 31 Mar, 2007 4:50 pm

J'y suis encore jamais allée .. mais j'aimerais trop j'attend d'avoir l'occasion lol ...

Brokanna
posteur accro

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Localisation: Genève ou plutôt ses alentours lol

Dim 01 Avr, 2007 1:50 am

Il y avait un restaurant iranien avant sur Genève avec un décor magnifique (bon pas autant que celui la, mais quand meme!!) Il s'appelait le Parsian ... Mais vu que c'était financé par la RI, ils avaient pas le droit de vendre de l'alcool.. donc la clientele d'ici n'a pas accroché.. vers la fin ils ont commencé a proposé quelques vins.. mais c'était trop tard et il a été obligé de fermer... et je crois aussi que la clientèle iranienne n'était pas non plus emballée par la cuisine (c'était tres bon par rapport a d'autres restaurants de Genève, mais ils pouvaient faire mieux) et le service (je me souviens que les serveurs ne retenait même pas un minimum le nom des plats... genre fallait donner le numero a coté du nom sur la carte... donc les farangi pouvait aussi mettre une crois sur ce qui est explication)... M'enfin... c'est dommage parce qu'il y avait vraiment un excellent potentiel.. ps: désolée je voulais y mettre des photos, mais j'en trouve pas et j'ai la fleme de faire une recherche plus approfondie

Amidiran
posteur acharné

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Messages: 484
Localisation: Genève SUISSE

Dim 01 Avr, 2007 7:06 pm

Brokanna a écrit:

Il y avait un restaurant iranien avant sur Genève avec un décor magnifique (bon pas autant que celui la,
mais quand meme!!) Il s'appelait le Parsian ... Mais vu que c'était financé par la RI, ils avaient pas le droit
de vendre de l'alcool.. donc la clientele d'ici n'a pas accroché.. vers la fin ils ont commencé a proposé
quelques vins.. mais c'était trop tard et il a été obligé de fermer... et je crois aussi que la clientèle iranienne
n'était pas non plus emballée par la cuisine (c'était tres bon par rapport a d'autres restaurants de Genève,
mais ils pouvaient faire mieux) et le service (je me souviens que les serveurs ne retenait même pas un
minimum le nom des plats... genre fallait donner le numero a coté du nom sur la carte... donc les farangi
pouvait aussi mettre une crois sur ce qui est explication)... M'enfin... c'est dommage parce qu'il y avait
vraiment un excellent potentiel..

ps: désolée je voulais y mettre des photos, mais j'en trouve pas et j'ai la fleme de faire une recherche plus
approfondie

Et celui-ci, vous connaissez?

http://www.web-expert.ch/component/option,com_directory/page,viewListing/subtask,contact/lid,263/Itemid,142/

Dans l'annuaire encyclopédique genevois, il est placé dans les restau. nord africains.

Brokanna
posteur accro

Inscrit le: 03 Jan 2007
Messages: 1637
Localisation: Genève ou plutôt ses alentours lol

Dim 01 Avr, 2007 10:06 pm

Amidiran a écrit:

Brokanna a écrit:

Oui

, d'ailleurs ce fut je crois mon premier message ici lol Laughing

www.peyman.org/restaurant-iranien-en-suisse
Sur ce site il est pas mis parmis les restaurants nord-africain horreur

www.Resto-Rang.ch
(c'est moi qui y a fait le dernier commentaire romeo

)

Sinon Rolling Eyes

, peut-etre que vous pouvez me renseigner Very Happy

, on m'a dit que l'ancien cuisiner de Farshidi (le proprio de Khayyam)
a ouvert un restaurant sur la rive gauche (pas tres loin du Hafez) qui s'appelle le Daria (ou Darya hein

).. et que c'est encore moins
cher (genre 18,50 le koobideh au lieu de 19,50 sheytoon

)... Si vous en savez d'avantage, ca serait gentil de m'en dire plus svp supporter

...
Merci d'avance merci

ps: ca fait bizarre de vouvoyer sur le forum rougir

Shouka
posteur habitué

Inscrit le: 06 Fév 2007
Messages: 148

Lun 02 Avr, 2007 8:38 pm

Pary a écrit:

Et celui-ci, le connais-tu ? J'aimerais tellement y aller.

Voici le lien du site : http://www.palaisoriental.ch

al ghasro'sharghi ???
pk ils se sentent toujours obliges d'ecrire un truc en arabe?

Montesquiou
posteur acharné

Inscrit le: 06 Juin 2006
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Localisation: Paris

Mer 11 Avr, 2007 3:34 pm

Au fait les amis ma vielle tante au bout de dizaines d'années ici en France m a expliquée coment on faisiat la tarte vegetarienne Iranienne délicieuse appélee COUCOU ET c'est archi simple et super déliciux mes amais français sont comblés Autre plat que j'ai commencé à faire "Ghéymé khorecht" Tiens ce soir je vais faire un Tar Halva

Daria
posteur pro

Inscrit le: 01 Jan 2006
Messages: 747

Mer 11 Avr, 2007 3:38 pm

C'est plutot une omelette verte qu'une tarte : trop difficile de battre des oeufs, sel, sabzi..... de verser le tout dans une poele à côté de chez moi y'a un petit "resto" qui vend ça 8 euros la part ( ce qui je trouve est un peu abusé ) C'est quoi le Tar halva ?

Montesquiou
posteur acharné

Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 317
Localisation: Paris

Mer 11 Avr, 2007 3:48 pm

Tar halva j'ai appris cela tout jeune par gpurmandise: Tu prends de la farine et tu risole dans une poile avec du beurre sans bruler Tu fais bouillir du sucre avec du Safran pas beaucoup Une fois la farien bien dorée genre sable dorée Verse délicatement l'eau bouillante sur la farine (en dehors du feu biensur) Aprs cela prend du temps bien masser et appuyer avec une cuillere sur le feux cette fois la patte dorée assez long temps cela donne uen patte Sucrée odrée couleur ocre jaune déliciuses Mais faut long temps masserer la pette sur le feux doux c'est le plus important Voir chere amie si tu connais aussi des recttes iraniennes Oui le coucou c'est avec des oufs

Daria
posteur pro

Inscrit le: 01 Jan 2006
Messages: 747

Mer 11 Avr, 2007 3:55 pm

d'acc j'appelle ça le Halva. Pour que ça soit mieux tu verse 1/2 margarine, 1/2 huile. J'aime pas le halva parce qu'à la base on le fait lors des deuils ou des commémorations. Ca rappelle trop de mauvais souvenirs.

Montesquiou
posteur acharné

Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 317
Localisation: Paris

Mer 11 Avr, 2007 4:04 pm

Oui ta raison le beurre je voulais corriger tres juste bien vue, Oui on dit Tar Halva parce que ce n'est pas dur mais c'est moux Tar c'est du Turc Azari je crois Nam en persan Oui cest pour les jours de deuil etc tu as raison mais les nefanst dans certaines familles magnet beaucoup de cela c'est com du chocolat pour eux en Iran en fin chez nous c'etait un peu com cel bei que je n'ai pas beaucoup vecu en Iran

Daria
posteur pro

Inscrit le: 01 Jan 2006
Messages: 747

Mer 11 Avr, 2007 4:12 pm

naRm . ok je pensais que tu l'appellelais " tar" pour dire sombre parce que c'est marron. merci

Montesquiou
posteur acharné

Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 317
Localisation: Paris

Mer 11 Avr, 2007 4:15 pm

Ha oui TAr en persan peut etre que tu as raison je ne sais pas Tar Halva le Halva sombre moi je voyais cela com Tar Azari Nam: Nam nak humide persan Narm: moux persan Tu es d'accord ou pas

Daria
posteur pro

Inscrit le: 01 Jan 2006
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Mer 11 Avr, 2007 5:35 pm

oui

Azadeh
posteur accro

Inscrit le: 09 Nov 2005
Messages: 1665

Mer 11 Avr, 2007 10:59 pm

Si vous ajoutez un peu de golâb à votre sirop de sucre ça sera encore plus parfumé

Brokanna
posteur accro

Inscrit le: 03 Jan 2007
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Mer 11 Avr, 2007 11:07 pm

Azadeh a écrit:

Si vous ajoutez un peu de golâb à votre sirop de sucre ça sera encore plus parfumé love

hummm.. oui!! sheytoon

Sam
posteur voyageur

Inscrit le: 10 Jan 2007
Messages: 18
Localisation: Paris

Jeu 12 Avr, 2007 3:31 pm

Pary a écrit:

Et celui-ci, le connais-tu ? J'aimerais tellement y aller.

Voici le lien du site : http://www.palaisoriental.ch

Si je me trompe pas c'est le restaurant iranien de Montreux, et c simplement GENIAL!!

Le patron est très sympa, le cadre génial (t en face du lac) et la nourriture delicieuse...

Si tu peux y aller il est meilleur que les 2 resto iraniens k g fait sur Lausanne Smile

Brokanna
posteur accro

Inscrit le: 03 Jan 2007
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Localisation: Genève ou plutôt ses alentours lol

Jeu 12 Avr, 2007 8:53 pm

Sam a écrit:

Pary a écrit:

Et celui-ci, le connais-tu ? J'aimerais tellement y aller.

Voici le lien du site : http://www.palaisoriental.ch

C'est quoi les deux resto de Lausanne stp?? sheytoon

...

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