Châshni-ye Âbgoosht Iran
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Châshni-ye Âbgoosht



 
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Auteur Message
Azadeh
posteur accro
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Inscrit le: 09 Nov 2005
Messages: 1665

Dim 06 Mai, 2007 9:00 am     Châshni-ye Âbgoosht

Quelles sont les épices que vous mettez dans votre âb-goosht ? hein


Dara
posteur déterminé


Inscrit le: 03 Avr 2006
Messages: 3771

Dim 06 Mai, 2007 9:20 am    

curcuma, safran déjà, aussi quatre-épices
et bien sûr sel/poivre



Maryam
Modérateur
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Inscrit le: 02 Jan 2007
Messages: 5197

Dim 06 Mai, 2007 9:58 am    

Certains ajoutent dârtchine (cannelle). Man doust dâram. Smile


Azadeh
posteur accro
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Inscrit le: 09 Nov 2005
Messages: 1665

Lun 07 Mai, 2007 7:55 pm    

Baleh Maryam jan la cannelle est indispensable.
(Farsit rooz beh rooz behtar misheh, bérââââvo !!!) kiss

Essayez-le aussi avec du gingembre et surtout du cumin love (en plus du curcuma etc).
Très bon.

- Dans les 4 épices que tu conseilles Dara, il y en a une que je n'aime pas trop, je crois que c'est le clou de girofle horreur



Maryam
Modérateur
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Inscrit le: 02 Jan 2007
Messages: 5197

Lun 07 Mai, 2007 9:15 pm    

Azadeh Djon,

Le problème du clou de girofle : c'est la quantité. Il faut en user avec parcimonie.
Dans ce cas d'espèce, c'est un + fleur

Mersi pour tes compliments. kiss



Dara
posteur déterminé


Inscrit le: 03 Avr 2006
Messages: 3771

Mar 08 Mai, 2007 8:16 pm    

le clou de girofle est une bonne remède contre le mal de dent. on en coince une près du dent qui fait mal.
les piqures d'anésthésie de la dent est à la base de clou de girofle Idea



Brokanna
posteur accro
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Inscrit le: 03 Jan 2007
Messages: 1637
Localisation: Genève ou plutôt ses alentours lol

Mar 08 Mai, 2007 11:08 pm    

Petit Guide du Bien-Etre: Les Remèdes de Dame Nature (Karen Hurrell) a écrit:

Le Clou de Girofle

Propriétés et usages

- Antiseptique et analgésique; soulage les douleurs dentaires.
- Recommandé pour son action réchauffante aux personnes sujettes aux rhumes.
- Régularise le système digestif.
- Anti-inflammatoire à utiliser localement sur les zones enflées
- Elimine les parasites du corps.

Remèdes Maison
- Frictionner les gencives avec l'huile de girofle.
- Appliquer un peu d'huile pure sur les piqûres.
- L'infusion de girofle déclenche le phénomène de transpiration, très utile dans le cas de fortes fièvres et de vomissements.
- L'huile de girofle peut accélérer le processus d'accouchement.
- L'infusion de girofle réduit les gaz et soulage les nausées, notamment celles dans les transports.
- Une orange piquée de clous de girofle chasse les insectes dans les placards.
- Laisser frémir des clous de girofle dans de l'eau bouillante. Filtrer et emloyer le liquide comme sédatif.

[L'inhalation d'une infusion de girofle nettoie les poumons et procure une sensation de fraîcheur]

ATTENTION
Les clous de girofle pouvant entraîner des contractions de l'utérus, ne pas utiliser sous quelque forme que ce soit pendant la grossesse.


ps: je prefere taire le nom de l'éditeur de ce livre roftl ... (bon je l'écris en petit, c'est aux éditions Könemann)

ps2: par rapport a l'orange, dans un autre livre sur les vins médicinaux, je me souviens d'une recette ou l'on laissait macérer
une orange "cloutée" avec du sucre roux et un baton de cannelle dans un mélange de vin blanc et d'eau de vie ("propriétés anti-
infectieux, apéritif, diurétique, fluidifiant sanguin, laxatif et tonique."... je sais pas si la recette intéresse quelques uns sifflote..megalol
nan mais en tout cas, c'était pas mauvais Laughing)

ps3: ... non je ne fais pas de jadoo!!!! Angel... sheytoon



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