sabzi cholo

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Maryam
Modérateur

Inscrit le: 02 Jan 2007
Messages: 5191

Ven 25 Mai, 2007 10:05 pm

Azadeh djon, Toute mon admiration pour ta culture et tes explications... quand on y réfléchit... tout devient transparent. Ton petit resto de Jussieu, ne pourrait-on pas l'ajouter sur la liste de nos restaurants? Peyman Djon, Me vois-tu? Ne serait-il pas intéressant de l'ajouter en indiquant sa spécificité?

Daria
posteur pro

Inscrit le: 01 Jan 2006
Messages: 747

Ven 25 Mai, 2007 10:47 pm

Azadeh a écrit:

Daria a écrit:

il est bon ce resto? parce que je passe ts les jours devant mais j'ai jamais essayé

Moyen, mais ça vaut le coup d'essayer et le personnel est sympa.
J'espère qu'on parle du même : il est sur la rue des écoles, quand on vient de St. Michel il est sur la droite, naresideh beh carrefour qui va vers les quais (donc pas tout à fait à côté de la fac.)

oui c'est ça : sur la pente dans la rue du Cardinal Lemoine.

Dara
posteur déterminé

Inscrit le: 03 Avr 2006
Messages: 3770

Sam 26 Mai, 2007 10:07 am

Daria a écrit:

oui c'est ça : sur la pente dans la rue du Cardinal Lemoine.

côté pente, tu es sur une mauvaise... horreur

Gouré Khar
posteur acharné

Inscrit le: 05 Mai 2007
Messages: 330

Mer 13 Juin, 2007 11:56 am

Farzi jan, voici ce qe je vais manger dans 2 minutes, et j'avoue, j'ai pas pu m'empecher de penser a toi : La presentation n'es pas bonne, la photo je l'ai prise avec un portable, l'assiette est meme cassée, ...mais peu importe, c'est DELICIEUX !

Farzi
posteur acharné

Inscrit le: 21 Mai 2007
Messages: 234

Mer 13 Juin, 2007 12:15 pm

Bonne appetit à toi ! La chance tu peux manger deux bouchée pour moi s'il te plait ça à l'air bon

Farzi
posteur acharné

Inscrit le: 21 Mai 2007
Messages: 234

Mer 13 Juin, 2007 12:22 pm

Ce week end j'ai fais ce plat mais c'etait raté, en fait j'ai mis bocoup trop d'eau apres avoir fait doré la viande, alors avec le jus du celeri et le reste des herbes c'etait carrement une soupe j'etais tres tres decu mais je vais pas baisser les bras la prochaine fois je ferais pas la meme betise et pour la viande je mettrais du boeuf au lieu de l'agneau c'est peut etre meilleur miam miam ca donne faim

Setareh_Dombale_Dar
Modérateur

Inscrit le: 20 Mar 2006
Messages: 3733
Localisation: Lyon

Mer 13 Juin, 2007 12:46 pm

Noushé jan Gouré khar !!! Farzi jan, je te conseille le veau pour la viande plutot que le boeuf car il cuira plus vite !!! Pour faire un khoresht "vite fait" c'est mieux ! Courage, je suis sure que le prochain sera meilleur !

Farzi
posteur acharné

Inscrit le: 21 Mai 2007
Messages: 234

Mer 13 Juin, 2007 7:01 pm

Merci Setareh je vais essayé avec le veau alors. Que ça reste entre nous mais j'avais trop les boules quand j'ai loupé la recette, en fait j'étais toute fiere de faire decouvrir ce plat de chez moi à mon jule qui est cuisto de metier c'etait pas top... je vais revoir ma copie Par contre j'ai fais un khoresht-e bademdjoun et c'etait reussi j'étais toute contente

Peyman
Administrateur

Inscrit le: 22 Sep 2005
Messages: 5947
Localisation: Paris ;)

Mer 13 Juin, 2007 7:15 pm

Maryam a écrit:

Me vois-tu? Ne serait-il pas intéressant de l'ajouter en indiquant sa spécificité? merci

Il faut les renseignements essentiels adresse telephone. Si qqun les a qu'il post directement dans le post restaurant je ferais le tri

Areyoubarzan
posteur pro

Inscrit le: 16 Sep 2006
Messages: 768

Mer 13 Juin, 2007 7:25 pm

Ah ma chere Farzi. Il faut plus d'entrainement apparement. Mais tu arriveras. Par contre ca me donne l'idée de faire un khoresh karafs ce WE .

Maryam
Modérateur

Inscrit le: 02 Jan 2007
Messages: 5191

Mer 13 Juin, 2007 9:03 pm

Bonne idée, nous arrivons. C'est à quelle heure encore?

Lilidjan
Modérateur

Inscrit le: 14 Mar 2007
Messages: 4568
Localisation: ile de france

Mer 13 Juin, 2007 9:06 pm

Farzi jan, Pourrais-tu nous expliquer de daçon précise 1 ou 2 recettes afghanes que tu aimes bien et que tu sais faire? Ce serait sympa et ça changerait de l'ordinaire!

Maryam
Modérateur

Inscrit le: 02 Jan 2007
Messages: 5191

Mer 13 Juin, 2007 9:09 pm

Excellente idée. Azadeh Djon, tu peux communiquer l'adresse de ton petit resto à Peyman Djon?

Soco
posteur habitué

Inscrit le: 23 Avr 2007
Messages: 191

Mer 13 Juin, 2007 9:11 pm

Maryam a écrit:

Bonne idée, nous arrivons.

Lilidjan a écrit:

Farzi jan,
Pourrais-tu nous expliquer de daçon précise 1 ou 2 recettes afghanes que tu aimes bien et que tu sais faire? Ce serait sympa et ça changerait de l'ordinaire! merci

Roz
posteur accro

Inscrit le: 21 Fév 2007
Messages: 1857
Localisation: 78

Mer 13 Juin, 2007 9:16 pm

Maryam a écrit:

Bonne idée, nous arrivons. C'est à quelle heure encore? happy

cette fois-ci, y a pas de bache, alors comment on va trouver sa maison... sifflote

et il va encore nous zapper, je sais de quoi je parle, n'est-ce pas areyoubarzan.... pfff

Brokanna
posteur accro

Inscrit le: 03 Jan 2007
Messages: 1637
Localisation: Genève ou plutôt ses alentours lol

Mer 13 Juin, 2007 9:35 pm

Roz a écrit:

cette fois-ci, y a pas de bache, alors comment on va trouver sa maison... sifflote

Je rajouterai que c'est d'ailleurs pour cette raison que je n'ai pas plussoté... sifflote

Farzi
posteur acharné

Inscrit le: 21 Mai 2007
Messages: 234

Jeu 14 Juin, 2007 7:13 am

Lilidjan a écrit:

Farzi jan,
Pourrais-tu nous expliquer de daçon précise 1 ou 2 recettes afghanes que tu aimes bien et que tu sais faire? Ce serait sympa et ça changerait de l'ordinaire! merci

http://www.chez.com/restariana/ voici l'adresse d'un restaurent à rouen
je donne cette adresse car ils proposent une recette differente de temp en temp en plus du menu c'est sympa.

Sinon pour repondre à ta question j'ai souvenir des plats que mon père preparait, je me suis bien régalée mais je connais pas les details des recettes pour pouvoir les donner, je recherche un livre comme celui que Setareh m'a envoyé en pdf sur la cuisine iranienne tres bien fait ce livre.
Alors si je trouve l'equivalent avec des recettes afghane je l'enverrai à ceux que ca interesse.

La cuisine afghane est un melange des recettes pakistanaises, indienne, iranienne romeo

Farzi
posteur acharné

Inscrit le: 21 Mai 2007
Messages: 234

Jeu 14 Juin, 2007 7:17 am

au fait il ya personne de Lille parmis vous? ou les environs

Blowmywhistle
posteur acharné

Inscrit le: 25 Aoû 2006
Messages: 386

Jeu 14 Juin, 2007 11:25 am

c'est un plaisir de voir que ce post a suscité principalement des réactions de femmes

Areyoubarzan
posteur pro

Inscrit le: 16 Sep 2006
Messages: 768

Jeu 14 Juin, 2007 12:26 pm

Juste pour vous informer que je serais absent ce WE. PS Faites pas le con, ne venez pas. Mais trés franchement, ca sera avec beaucoup de plaisirs. Aucun problem. Quand vous voulez.

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