L'autre nom d'abgousht c'est Dizi. J'ai v... Iran
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Cassoulet iranien


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Areyoubarzan
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Mar 06 Nov, 2007 10:15 pm    
L'autre nom d'abgousht c'est Dizi. J'ai vu que personne n'en parle alors j'ai sortie mes connaissances . Smile
Roz
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Mar 06 Nov, 2007 10:18 pm    
pour te faire aussi rare, c'est que tu ne dois pas avoir beaucoup de connaissances... roftl

megalol je plaisante bien sûr mon cher Areyoubarzan, ça fait plaisir de te lire...
Areyoubarzan
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Mar 06 Nov, 2007 10:26 pm    
Tu es gentillecomme toujours. J'adore le Dizi mais à la maison personne n'aime ca. Alors ca fait une dizaine d'année que j'en ai pas mangé; je pense qu'un de ces jours je vais faire une désobediances enorme et preparé un Abgousht sans demander l'avis de quiconque.
Dara
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Mar 06 Nov, 2007 10:26 pm    
doit y avoir une différence entre ab-gousht et dizi, même minime Angel
Roxy
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Mar 06 Nov, 2007 10:40 pm    
Areyoubarzan a écrit:
je pense qu'un de ces jours je vais faire une désobediances enorme et preparé un Abgousht sans demander l'avis de quiconque.

Vas-y, fonce!!!!
Darius57
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Mar 06 Nov, 2007 10:45 pm    
On est jamais mieux servi que par soi-même Smile
Skarlet Ohara
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Mar 06 Nov, 2007 11:07 pm    
On fait le Dizi dans un cassrole en pièrre sur le feu
Bibita
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Mar 06 Nov, 2007 11:15 pm    
le meilleur que j'ai pu deguster etait dans le resto "hamam vakil" de Shiraz un delice à tomber...et je vous epargne la deco, le pain frais sorti tout chaud du tanour et le groupe de musiciens sonati en accompagnement zen hehe

http://travel.webshots.com/photo/1138832600000198270uHqlDW
http://travel.webshots.com/photo/1138832584000198270GRPNEn
Setareh_Dombale_Dar
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Mer 07 Nov, 2007 10:01 am    
Dara a écrit:
doit y avoir une différence entre ab-gousht et dizi, même minime Angel

Le ab gousht c'est fait dans une grande marmite, et c'est servi dans des assiettes, le izi, c'est servi dans des "minis marmites" appellés Dizi en inox qui contiennent juste ce qu'il faut pour 1 personne. Dans le temps on faisait cuire le abgoosht dans le tanoor dans des dizis.

Voilà des dizis :
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Skarlet Ohara
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Inscrit le: 29 Mai 2007
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Mer 07 Nov, 2007 10:53 am    
exacte et mais les réels Dizi trditionel sont dans les marmites en pierre
Lilidjan
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Mer 07 Nov, 2007 1:02 pm    
Je dois avouer à ma grande honte que je prive ma moitié d'ab-gousht, mais ces belles photos appétissantes me donnent envie d'en préparer un, d'autant plus que la saison s'y prête! fleur
Setareh_Dombale_Dar
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Mer 07 Nov, 2007 2:35 pm    
Alors Vas-y Lilidjan ! Tu lui fera plaisir !!! Avec le froid qu'il fait, ce sera appréciable un bon tilit Smile
Lilidjan
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Mer 07 Nov, 2007 2:42 pm    
C'est vrai, mais après tout, il pourrait bien s'en préparer un lui-même, puisqu'il aime tellement ça! sifflote
Roxy
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Mer 07 Nov, 2007 2:46 pm    
megalol
Maryam
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Mer 07 Nov, 2007 4:09 pm    
Bibita Djon, j'ai bu du thé dans le lieu que tu présentes. Ce n'est pas un ancien hamam?
Setareh_Dombale_Dar
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Mer 07 Nov, 2007 4:39 pm    
Si c'est ca Hamam e vakil !
Moi aussi j'y suis allée Smile

P.S : Pardon Bibi j'ai répondu à ta place ... rougir
Lilidjan
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Mer 07 Nov, 2007 4:46 pm    
Superbe endroit, avec le hoz qui glougloute, beaux souvenirs de Shiraz! love
Dara
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Mer 07 Nov, 2007 4:48 pm    
merci setareh pour ta réponse précise (abgousht et dizi) merci
Roz
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Mer 07 Nov, 2007 4:53 pm    
Lilidjan a écrit:
Superbe endroit, avec le hoz qui glougloute, beaux souvenirs de Shiraz! love


je regarde et reregarde les photos, je ne vois pas de "hoz"... oula

franchement, Lilidjan soigne-toi vite car là, ça ne va pas du tout... sifflote megalol
Dara
posteur déterminé


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Mer 07 Nov, 2007 5:09 pm    
Roz a écrit:
je regarde et reregarde les photos, je ne vois pas de "hoz"... oula :

un fois dans le site, tu click en haut sur "A journey through Iran - 1 "
  

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