Peyman
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Localisation: Paris ;)
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| Dim 12 Fév, 2006 7:15 pm Eshkeneh |
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1 oignon (ou échalotte)
1 tomate
1 pomme de terre
Un tout petit peu de pates tagliatelle (genre large au oeufs)
du curucuma
1 ou 2 oeufs
Couper l'oignon en lamelles très fines et faire dorer dans un peu d'huile et un peu de beurre (piaz dagh)
Rajouter une pointe de cuillère de curucuma. Mettre 50 cl d'eau d'eau et laisser bouillir à feu doux. Prendre la tomate et la pomme de terre préalablement épluchées en petits dés ou lamelle et les verser dans la casserole.
Prendre la moitié d'une boule de tagliatelle et l'ajouter dans la casserole.
Prendre l'oeuf préalablement battu dans un bol et le verser dans la casserole en mélangeant en même temps dans la casserole.
Et voilà !!!
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