sinon, qu'il se taise pour toujours :evil... Iran
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ces petites graines noires?


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Viki
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Inscrit le: 23 Juil 2007
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Mer 12 Mar, 2008 9:31 pm    
sinon, qu'il se taise pour toujours diabolo roftl megalol
Maryam
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Mer 12 Mar, 2008 9:33 pm    
J'ai déjà entendu cette phrase quelque part. megalol lire
Doni
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Mer 12 Mar, 2008 9:36 pm    
Utilisation culinaire
La graine de pavot, de couleur bleu-noir, est une petite graine oléagineuse. On trouve ces graines sur certains pains spéciaux ainsi que sur certains biscuits apéritifs. En Europe de l'est, en Pologne ou en Hongrie par exemple, les graines de pavot sont très utilisées pour la fabrication de pâtisseries. Ces graines de pavot sont transformées en pâte, laquelle servira à garnir l'intérieur du futur gâteau. Celui-ci est une des pâtisseries nationales de la Hongrie. En Pologne, notamment dans le sud — dans la région minière de Silésie — le pavot est presque systématiquement utilisé dans les pâtisseries.
Doni
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Mer 12 Mar, 2008 9:38 pm    
http://www.aromatiques.com/catalogueepices/pavotbleu.html
Lilidjan
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Mer 12 Mar, 2008 9:38 pm    
Ah bon, le pavot, ce n'est que pour la pâtisserie?! hehe
Maryam
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Mer 12 Mar, 2008 9:38 pm    
En Belgique, nous avons des petits pains dont certains sont recouverts de graines de pavot ou de de sésame : c'est une tradition importée de l'Allemagne proche.
Lilidjan
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Mer 12 Mar, 2008 9:43 pm    
Les gâteaux slaves au pavot, qu'est-ce que c'est bon! un peu étouffe-chrétien mais délicieux! love
Maryam
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Mer 12 Mar, 2008 9:46 pm    
"étouffe-chrétien". megalol roftl mais qu'il s'étouffe donc.
Je suis désolée pour les croyants mais c'est trop drôle. roftl
Lilidjan
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Mer 12 Mar, 2008 9:50 pm    
Vous ne dites pas ça en Belgique? confus
Je t'avouerai que nous disons indifféremment à la maison étouffe-chrétien, étouffe-musulman, étouffe-zoroastrien, nous pratiquons l'oecuménisme! Laughing
Maryam
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Mer 12 Mar, 2008 9:55 pm    
Non Lilidjan, ici c'est une expression vieillie ou utiliser par les intégristes. roftl
Aiklyps
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Mer 12 Mar, 2008 10:28 pm    
Bon je suis passée tout a l'heure chez notre poete acheter des graines de pavot bleu et.... j'ai pas l'impression que ca soit ca qu'on mette sur les nan berenji!! c'est tres bleu ... vous etes surs que c'est ca??
Lilidjan
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Mer 12 Mar, 2008 10:29 pm    
Tu as une petite photo?
les graines de pavot, c'est bien noir! doute doute
Maryam
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Mer 12 Mar, 2008 10:36 pm    
Aiklyps a écrit:
Bon je suis passée tout a l'heure chez notre poete acheter des graines de pavot bleu et.... j'ai pas l'impression que ca soit ca qu'on mette sur les nan berenji!! c'est tres bleu ... vous etes surs que c'est ca??

Tu es encore passée chez le poète? roftl roftl roftl
Il ne t'a pas dit que les graines de pavot s'épanouissaient à l'ombre des lavandes. Laughing
Dara
posteur déterminé


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Mer 12 Mar, 2008 10:52 pm    
à l'origine ils sont bleu, mais on le fait griller pour le noircir
Aiklyps
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Mer 12 Mar, 2008 11:29 pm    
Oui encore le poete Very Happy mais avec moi il a pas besoin de faire de pub il va bientot me ruiner il le sait il ne se fatigue pas megalol

je vais vous faire une photo de ce pas..


Dernière édition par Aiklyps le Mer 12 Mar, 2008 11:48 pm; édité 1 fois

Aiklyps
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Mer 12 Mar, 2008 11:46 pm    
voila:

ces petites graines noires

On verra si Dara a raison et si ca noircit a la cuisson!
Viki
posteur acharné
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Mer 12 Mar, 2008 11:50 pm    
Surprised elles ne ressemblent pas à ce qu'il a sur "noon berendji"
Maryam
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Mer 12 Mar, 2008 11:58 pm    
megalol megalol megalol
Donne-moi l'adresse de ce poète à Paris, en PM, si tu préfères. Je dois absolument aller l'écouter et ne rien acheter. roftl
Aiklyps
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Jeu 13 Mar, 2008 12:37 am    
On est d'accord! ca ressemble pas du tout a mon gout non plus!!

Maryam jan je t'envoie ca en PM Wink
Azadeh
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Jeu 13 Mar, 2008 4:17 am    
Khashkhâsh peut être noir.
http://www.loghatnaameh.com/dehkhodaworddetail-074430d67b154e40843edbe0211f1a56-fa.html (Avis aux amateurs du persan : mettez ce lien formidable dans vos favoris, c'est le dehkhoda online love )

Mais apparemment dans la préparation de nân berenji (Kermânshâhi, il y a une variété rashti avec des ingrédients différents) c'est le siyâh dâneh qui est utilisé.
http://www.iranianuk.com/article.php?id=7782

Aiklyps ces graines me paraissent énormes et en plus elles sont multicolores ! Very Happy pour les avoir en bonne taille et toutes d'un noir éclatant il ne te reste qu'à les cramer Laughing

(Mes amitiés au poète supporter Smile )
  

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