Koufteh ghel-Gheli

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posteur enraciné

Inscrit le: 29 Mai 2007
Messages: 2869

Dim 01 Juin, 2008 10:11 pm

Dara a écrit:

je préfère la pizza surgelé horreur

hala ki to ro davat kard ? pfff

Dara
Modérateur

Inscrit le: 03 Avr 2006
Messages: 3515

Dim 01 Juin, 2008 10:13 pm

Anakya a écrit:

+1. Mais dommage que ça cache ton joli nez rashti!lol

c'est l'arbre qui cache la fôret

Maryam
Modérateur

Inscrit le: 02 Jan 2007
Messages: 4688

Dim 01 Juin, 2008 10:19 pm

Qu'avez-vous contre nos nez rashti? J'en suis fière.

Firouzeh
posteur habitué

Inscrit le: 31 Mai 2008
Messages: 87

Lun 02 Juin, 2008 7:32 am

Je savais Maryam joune, que tu avais un nez rashti ! c'est d'ailleurs pour ça que j'ai mentionné le mien. N'empêche qu'avec un nez rashti ou pa s rashti, les plus belles filles sont de Rasht !!

Bahareh
posteur enraciné

Inscrit le: 19 Mar 2007
Messages: 2681

Lun 02 Juin, 2008 8:15 am

et moi qui pensais qu'elles venaient de Ghom !

Par
posteur enraciné

Inscrit le: 29 Mai 2007
Messages: 2869

Lun 02 Juin, 2008 9:16 am

Maryam
Modérateur

Inscrit le: 02 Jan 2007
Messages: 4688

Lun 02 Juin, 2008 11:00 am

Lilidjan
Modérateur

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Messages: 4097
Localisation: ile de france

Lun 02 Juin, 2008 6:47 pm

Areyoubarzan a écrit:

Je vais faire un Koufteh ghel-gheli pour ce soir. Je voulais le mettre dans la continuation de poste " Ey baba baz rebolot " mais comme ce poste etait destiné uniquement aux filles donc j'en crée un poste apart.

Ingredients :
Viande haché autant que vous voulais
Ard Nokhodchi beacoup quand meme
Oignons beacoup
Ouefs do adad
podre Sir yek kam
Curcuma yek ghashogh ghazakhori
poivre kheyli kam
La verité pour les quantité , je vais à l'oeil.
D'abord on hache les oignons avec mon nouvelle appareille que j'ai acheté aux foires de paris. Puis rajoutez tous lles reste. il n'ya pas d'order sauf que pour le Ard Nokhodch , il faut le rajouter en dérniere. Les experts sauront pour quoi. Et la viande en avant dérniere.
Là il faut montez les astines et allez à la main. Melangez bien tout. Faites des petits boulettes et les faire revenir en huile. Pour la sauce, faite revenir une oignon, rajouter vinaigre et sucre et puis un peu d'eau. mettez le sauce sur le koufteh quand vous allez le servir. Servez le avec le riz.
Voilà les enfents.

Areyou jan, j'adore la précision de tes mesures, on sent là le grand chef! Laughing

Quant à la sauce, effectivement, je ne vois pas bien ce que ça peut donner; on pourrait peut-être envisager une 'tite sauce avec des tomates fraîches, du basilic et autre sabzi tâzeh? Idea

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