Une seule recette mais avec les différents ingrédients Iran
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Une seule recette mais avec les différents ingrédients


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Pendare Nik
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Jeu 19 Juin, 2008 3:11 pm     Une seule recette mais avec les différents ingrédients
Voici la recette de Kotelette présentée dans cette vidéo mais nous faisons nos kotelettes différemment Smile Dans le persian party, pour l'entrée, on était servi au restaurant par salade olvieh, mirza ghasemi et kotelette mais franchement le goût de cette kotelette n'était pas le même goût que j'avais l'habitude, mais j'avoue que c'était délicieux Smile
Vous, vous faites comment vos kotelettes? exactement comme cette recette ou différemment? Smile




Pouneh
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Dim 22 Juin, 2008 8:41 pm    
n'importe quoi, ils inventent des trucs,
les kotlettes de maman sont les meilleurs du monde, recette simple:

pdt( rapé cru)
oignon
viande hachée
zardchoobeh
sel
poivre
oeuf
Pendare Nik
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Dim 22 Juin, 2008 9:13 pm    
c'est marrant l'histoire d'ajouter du persil à cette recette Very Happy
Lilidjan
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Dim 22 Juin, 2008 9:25 pm    
Hamburger de légumes! j'adore! megalol

Sinon j'aime bien l'originalité des carottes et du persil! Smile
Pendare Nik
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Dim 22 Juin, 2008 9:29 pm    
La femme de mon oncle maternel ajoute une demie pomme et un tout petit peu d'ail; j'aime bien ce gôût, alors que ma maman ne fait pas comme ça! Wink
Lilidjan
Modérateur


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Dim 22 Juin, 2008 9:32 pm    
Excellent PN jan! merci j'essaierai ta suggestion de la femme de ton oncle maternel! comme c'est compliqué en français, alors que zandâi est tellement simple! Smile
Pendare Nik
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Dim 22 Juin, 2008 9:47 pm    
De rien ma chère Lilidjan love
Chez une copine j'ai mangé les kottletes avec les pommes de terre cuites (sa mère est d'origniaire de Bandar Anzali) excellent Smile
chez une autre copine j'ai mangé les kottelettes avec un petit peu de stragon sec qui étaient très bons aussi
Smile ( Sa défunte mère était d'originaire de Arak Crying or Very sad )
chez une autre copine j'ai mangé les kotelette avec un peu d'aneth sec
en fait tous ces kotlettes étaient bons, j'adores la cuisine persane de tous les côté d'Iran love
Maryam
Modérateur


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Dim 22 Juin, 2008 10:03 pm    
Je vais faire déguster la recette à ma famille, inconnue dans la tradition familiale. supporter
Lilidjan
Modérateur


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Lun 23 Juin, 2008 12:19 pm    
Pendare Nik a écrit:
De rien ma chère Lilidjan love
Chez une copine j'ai mangé les kottletes avec les pommes de terre cuites (sa mère est d'origniaire de Bandar Anzali) excellent Smile
chez une autre copine j'ai mangé les kottelettes avec un petit peu de stragon sec qui étaient très bons aussi
Smile ( Sa défunte mère était d'originaire de Arak Crying or Very sad )
chez une autre copine j'ai mangé les kotelette avec un peu d'aneth sec
en fait tous ces kotlettes étaient bons, j'adores la cuisine persane de tous les côté d'Iran love


Une jolie façon de voyager dans toutes les régions d'Iran! fleur
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Mar 24 Juin, 2008 8:45 am    
les pomme de terre cuit
l'ognion
la viande achée
un oeuf
arde nokhod , sel safran poivre
apres preparer on met des tomates sur eux et on laisse cuire un peu
Parisa
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Mar 24 Juin, 2008 11:37 pm    
Par jan,
J’adore tes recettes de cuisine. Ce n’est jamais difficile à réaliser.
Je te conseille d’écrire un livre Idea
« La cuisine persane pour les nuls »,
« Apprendre à cuisiner persan facilement » ou
« Larousse de la cuisine iranienne ».



flag
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Mar 24 Juin, 2008 11:41 pm    
Bon idée merci ma belle fleur
Pendare Nik
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Mer 25 Juin, 2008 9:51 am    
Si tu ajoutes soit la farine du blé ou la farine du riz, la farine du pois chiche ou la farine de pois chiche grillé (Nokhodchi) selon ton choix, les kotelettes donnent un goût bien différent Smile J'adore les kotellets avec la farine de Nokhodchi sheytoon love
Bahareh
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Mer 25 Juin, 2008 10:53 am    
désolée d'avance de mon ignorance en matière culinaire mais quand est-ce qu'on doit mettre la farine ? confus
Areyoubarzan
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Mer 25 Juin, 2008 12:15 pm    
Pendare Nik a écrit:
Si tu ajoutes soit la farine du blé ou la farine du riz, la farine du pois chiche ou la farine de pois chiche grillé (Nokhodchi) selon ton choix, les kotelettes donnent un goût bien différent Smile J'adore les kotellets avec la farine de Nokhodchi sheytoon love


Je pesne les Kotlettes abvec la farine de nokhodchi s'appelle SHAMI.
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Mer 25 Juin, 2008 12:43 pm    
shami est la meme cotlet, j'imagine , un peu arde nokhodchi est bien pour que cotlet va nasheh :-DBahare joon, tu mes arde nokhod avec tout les matières et tu melange tout
Bahareh
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Mer 25 Juin, 2008 12:46 pm    
merci Par jan ! fleur
Lilidjan
Modérateur


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Mer 25 Juin, 2008 9:04 pm    
Bahareh a écrit:
désolée d'avance de mon ignorance en matière culinaire mais quand est-ce qu'on doit mettre la farine ? confus


Avec le reste des ingrédients azizam et tu mélanges bien tout! fleur
Morgane
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Jeu 26 Juin, 2008 10:22 am    
C'est n'importe quoi Surprised de mettre 400g oignons dans koufteh Surprised
c'est un coufteh aux oignons megalol
Pendare Nik
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Localisation: Ziré Assémouné KHODA
Jeu 26 Juin, 2008 10:28 am    
Mais ce n'est pas Koufteh Morgane jan, ce sont des kotelettes Wink En fait, cette recette est vraiment n'importe quoi Very Happy
  
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