Plat bien accueili par les hommes iraniens (gourmands):)

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Bahareh
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Mer 25 Juin, 2008 4:07 pm

Lilidjan
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Mer 25 Juin, 2008 9:03 pm

Excellente idée, les tripes! l'andouille de Vire, ce n'est pas mal non plus, surtout quand tu expliques comment c'est fait! Et le top, c'est la panse de brebis farcie écossaise!

Bahareh
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Jeu 26 Juin, 2008 8:11 am

Setareh_Dombale_Dar
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Jeu 26 Juin, 2008 8:47 am

Pendare Nik
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Jeu 26 Juin, 2008 9:17 am

Lilidjan a écrit:

Excellente idée, les tripes!
l'andouille de Vire, ce n'est pas mal non plus, surtout quand tu expliques comment c'est fait! peureux

Et le top, c'est la panse de brebis farcie écossaise! Very Happy

On le fait comment Lilidjane? Smile

Mais j'avoue que j'aime les tripes faites à l'iranienne rougir

Morgane
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Jeu 26 Juin, 2008 10:24 am

Boland Asseman a écrit:

T'as pas une autre solution Anakya pour éviter le footing après le Halim ??? hehe

Faire de vélo megalol

Morgane
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Jeu 26 Juin, 2008 10:25 am

Des tripes bien faites sont bonnes

Morgane
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Jeu 26 Juin, 2008 10:26 am

Areyoubarzan a écrit:

J'ai jamais aimé kaleh pache et tous ces trucs là. Il y'a 20 ans quand je suis retourné en Iran pour le premiers fois . Sur la route de l'aeroport à la maison, mon frere et son copain se sont arreté dans un Kaleh pache restaurant ( c'etait 4-5 heure du matin). J'ai quité le restaurant apres 10 minutes et les attendu dehors. Je ne support pas ce truc. Et je vous jure je ne suis pas sousoul. Laughing

Bibita
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Jeu 26 Juin, 2008 10:28 am

Par mesure de précautions j'ai préféré ne pas ouvrir les vidéos je trouve ça un peu violent pour la matinée et même sous la torture je ne mangerai ni des tripes (sirabi) ni du kaleh pacheh faut être maso pour oser avaler ça. Az in behtar giretoon nayumade? non mais sérieux ! p.s : Le halim j'y arrive pas non plus plus lourd que ça tu meurs...la couleur, la consistance... et pourtant manam soosool nistam j'adore la bonne cuisine

Setareh_Dombale_Dar
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Jeu 26 Juin, 2008 10:29 am

Bibita a écrit:

Par mesure de précautions j'ai préféré ne pas ouvrir les vidéos je trouve ça un peu violent pour la matinée au secours

et même sous la torture je ne mangerai ni des tripes (sirabi) ni du kaleh pacheh je sors

faut être maso pour oser avaler ça. Az in behtar giretoon nayumade? Surprised

non mais sérieux !
p.s : Le halim j'y arrive pas non plus plus lourd que ça tu meurs...la couleur, la consistance... au secours

et pourtant manam soosool nistam j'adore la bonne cuisine pfff

+10000000000000000000000

Bahareh
posteur enraciné

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Jeu 26 Juin, 2008 12:30 pm

Lilidjan
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Jeu 26 Juin, 2008 6:51 pm

Pendare Nik a écrit:

Lilidjan a écrit:

Excellente idée, les tripes!
l'andouille de Vire, ce n'est pas mal non plus, surtout quand tu expliques comment c'est fait! peureux

Et le top, c'est la panse de brebis farcie écossaise! Very Happy

On le fait comment Lilidjane? Smile

Mais j'avoue que j'aime les tripes faites à l'iranienne rougir

azizam, in shookhi bood! Wink

tâ hâlah na khordam wa nemikhâm bokhoram!! Surprised

Anahita13
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Ven 29 Aoû, 2008 11:19 pm

Pour ma part, je n'en aie jamais mangé et j'en suis impatiente. Par contre j'ai déjà vu en cuisiner , ça ne sentait pas la rose

Dara
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Sam 30 Aoû, 2008 1:42 pm

moi j'adore les tripes, j'en achete qlq fois chez un bon tripier dans le 15eme qui le cuit lui meme pendant 48h

Pendare Nik
posteur accro

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Sam 30 Aoû, 2008 5:47 pm

Dara a écrit:

moi j'adore les tripes, j'en achete qlq fois chez un bon tripier dans le 15eme qui le cuit lui meme pendant 48h

48h!!

et après 48h de cuisson, ça reste quoi de ces tripes? Very Happy

Lilycat59
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Sam 30 Aoû, 2008 7:03 pm

" c'est quoi le kaleh pacheh ?"

Dara
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Sam 30 Aoû, 2008 8:16 pm

48h c'est mijoter les tripes, donc les cuire a tres petit feu, surtout pour en enlever les impurete

Doni
Modérateur

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Sam 30 Aoû, 2008 8:54 pm

Dara a écrit:

48h c'est mijoter les tripes, donc les cuire a tres petit feu, surtout pour en enlever les impurete

+1
lorsque j'étais enfant ma mère en préparait qq fois et j'aimais bien..

pour ce qui est du kaleh pacheh ..j'ai jamais essayé mais ca ne me rebute pas particulièrement ( on mange bien ici cuisse de grenouille cervelle d'agneau en Beignet et des escargots... Very Happy

)

Lilycat59
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Sam 30 Aoû, 2008 11:31 pm

huuummm....donut....

Lilidjan
Modérateur

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Dim 31 Aoû, 2008 8:46 am

Doni a écrit:

Dara a écrit:

48h c'est mijoter les tripes, donc les cuire a tres petit feu, surtout pour en enlever les impurete

)

Plus que le plat en lui-même, c'est plutôt l'amoncellement des têtes (et du reste)dans les magasins et, comme je l'ai souvent vu sur les marchés, dans des brouettes au milieu d'un essaim de mouches avides! peureux

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