je n'ai pas trouvé de dictionnaire en ligne mais à l'adresse ci-dessous, il y a une grammaire en format PDF et HTML ainsi qu'une très petite dictionnaire avec des mots restreints mais écrit en phonétique :
http://anamnese.online.fr/iran/
Il y a aussi un clavier persan avec la phonétique en latin. ça peut aider quand vous avez un doute et vous ne savez pas l'orthographe du mot en persan:
http://www.lexilogos.com/clavier/farsi.htm