|
| |
|
|
[color=darkred:af49cc4b0a]Pas d accord avec toi mon ptit Dara.... [/color:af49cc4b0a]
[size=18:af49cc4b0a]LIQUEUR DE LAIT[/size:af49cc4b0a]
Une liqueur insolite mais délicieuse même pour ceux qui n'aime pas le lait
Ingrédients :
½ lt d'alcool de fruits ou d'alcool blanc à 45°, ½ lt de lait,
500 g de sucre semoule, ½ citron non traité, 1 gousse de vanille.
Préparation :
Mettre dans un bocal, le lait, l'alcool, le sucre, la vanille et le citron coupé en morceaux. Mélangez le tout et laissez macérer pendant 10 jours en remuant tous les jours.
Passez ensuite au travers d'un linge puis d'un filtre papier (indispensable), puis mettez en bouteille.
On la consomme pure ou étendue d'eau.
On peut réduire la quantité d'alcool en mettent un tiers d'alcool et deux tiers de lait, question de goût (oui ok, je me doute que vous vous feriez plutôt le contraire... LOL)
Alors pour la petite histoire, au Portugal il y a une tradition, dans un village qui s'appelle CALDAS DA RAINHA, où on fait cette liqueur, que l'on nomme MALANDRICE.
|
|
