|
| |
|
|
[quote:f576fed154="Dara"]doit y avoir une différence entre ab-gousht et dizi, même minime  [/quote:f576fed154]
Le ab gousht c'est fait dans une grande marmite, et c'est servi dans des assiettes, le izi, c'est servi dans des "minis marmites" appellés Dizi en inox qui contiennent juste ce qu'il faut pour 1 personne. Dans le temps on faisait cuire le abgoosht dans le tanoor dans des dizis.
Voilà des dizis :
[img:f576fed154]http://www.peyman.org/images/image-071107100155.jpg[/img:f576fed154]
[img:f576fed154]http://www.peyman.org/images/image-071107100206.jpg[/img:f576fed154]
[img:f576fed154]http://www.peyman.org/images/image-071107100217.jpg[/img:f576fed154]
|
|
