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[quote:4d4b8bd42a="Firouzeh"][quote:4d4b8bd42a="Lilidjan"][quote:4d4b8bd42a="Firouzeh"]Lilidjan, tu peux faire un Mirza Ghassemi avec dû polo[/quote:4d4b8bd42a]
Azizam tu n'aurais pas une recette de khoresh guilani un peu original?  [/quote:4d4b8bd42a]
Désolée Ma Chère, mais entre nous, plus original que le Mirza Ghassemi, je n'ai rien dans ma besace.
Ce n'est pas parce que PN nous envoie des vidéos avec des espèces de ghertis qui essayent de faire la cuisine et surtout le MIrza Ghassemi, qu'on doit oublier qu'il représente véritablement la cuisine du Nord.
Sinon, je peux te proposer : le baghala ghatogh, le Sir Ghalieh, le Tchérartameh, le fessenjoune rashti (qui n'est pas sucré) le Morgh Torch, le Sirabidge, le Torchétareh et bien d'autres plats typiquement "nordistes"[/quote:4d4b8bd42a]
Mais c'est génial tout ce que tu proposes azizam! je connais seulement le bâghâlâ ghâtogh! 
d'avance de me donner quelques recettes si tu as le temps et la patience!  
Je sens que je vais en épater un! 
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